ワインラヴァーの皆様こんにちは。
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毎年、恒例になりました、『モエ・エ・シャンドン アイス アンペリアル』が数量限定にて入荷いたしました。毎年、入荷後早々の完売御礼となりますので、このワインブログをご覧になっている皆様にご案内させていただきます。こちらは、【バカンスでの贅沢】のために作り上げた夏スタイルのシャンパンです。
さらに、本年は、『アイス アンペリアル ロゼ』が新発売されましたのであわせてご紹介していきます。
まずは、１本目
（シャンパーニュ）モエ・エ・シャンドン アイス アンペリアル
７５０ml・１本 税込８,６４０円
【氷を入れて楽しむために造られた特別なシャンパン】
モエ・エ・シャンドンの伝統的なスタイルはそのままに、もっと自由で、爽やかに、シャンパンを楽しむことができます。モエ・エ・シャンドンならではの、この新しいシャンパンは「心からシャンパンを楽しんでほしい」という願いの表れでもあります。
マンゴーやグアバのような力強いトロピカルフルーツの香りに、ふくよかなネクタリン、ラズベリー、ほんのりショウガの風味も。氷を入れて楽しむために、味わいの凝縮感、ふくよかさ、そしてフレッシュさが強調されたバランスに仕上がっています。
ブレンド(アサンブラージュ)
ピノ・ノワール:４０～５０％
ムニエ:３０～４０％
シャルドネ:１０～２０％
ドザージュ:４５g/l
セラーでの熟成期間:１８カ月
アイス アンペリアルは氷を入れてお召し上がりください！
○フレッシュミントの葉
○レモンやグレープフルーツの皮
○キュウリの皮
○ジンジャースライス
○カルダモンシード
などを添えることで、もっと自由に夏らしくアイス アンペリアルをお楽しみいただけます。
続きまして、2本目
（シャンパーニュ）モエ・エ・シャンドン アイス アンペリアル ロゼ
７５０ml・１本 税込９,０７２円
アイス アンペリアル ロゼは、氷を浮かべて初めて完成する、世界で唯一のロゼ シャンパンです。
ロゼも同様にモエ・エ・シャンドンの伝統的なスタイルはそのままに、もっと自由で、爽やかに、シャンパンを楽しむことができます。
ブレンド(アサンブラージュ)
アイス アンペリアル ロゼのスタイルを決めるのは、それぞれのブドウ品種の個性です。アサンブラージュの割合は、綿密に計算された上で決定されました。
・ピノ・ノワール ４５～５５%（１０％の赤ワイン）
力強さとコクがあり、風味豊かなピノ･ノワールは、果実の濃厚な存在感を出し、ドザージュとのバランスのとれた一体感を与えてくれます。
・ムニエ ３５～４５％（１０％の赤ワイン）
まろやかさと果実味豊かなムニエは、味わいにリッチさと、調和がとれてしなやかなミドルノートを加えてくれます。
・シャルドネ ５%～１０%
繊細な酸味を持つシャルドネは、爽やかなフィニッシュをもたらしてくれます。
アサンブラージュの仕上げとして、厳選されたリザーブワインが２０%〜３０%の割合で加わることで、凝縮感、豊潤さ、そしてシャンパンの味わいの一貫性を高めています。
ドザージュ: ３８g/l
煌めく色合い
・黄金色の輝きを持つ鮮やかなピンク
躍動感があってフルーティーな香り
・中心となるのは、馥郁たるレッドベリーとチェリーの香り
・モレロチェリー、リンゴンベリー（こけもも）、クランベリー
・イチジクやネクタリンのようなジューシーさのある夏の果実
・食欲を刺激するザクロの香り
甘みと引き締まった骨格を持つ甘美な風味
・ベリーを思わせるような甘さが口いっぱいに広がり、軽やかに続く
・フルーティーな風味と爽やかさの絶妙なバランス
・ピンクグレープフルーツのような旨みのあるビタースイートさを伴う、爽快なフィニッシュ
日本の小売店に数量限定で発売されたのが２年前。
それ以前は、「高級リゾート地のプールサイドで、氷を浮かべて、冷たいまま楽しめる」というコンセプトで造られた、VIPのための贅沢な限定品でした。限られた高級リゾートホテルに卸されるのが主体で、一般市場に出回るのはごく僅かのレアものです。
入荷すると即完売という状況が続いていた為、実物をご覧になられた方も少ないのでは。 このシャンパーニュは最初から、氷を入れて飲むことを計算し、濃厚なドゥミ・セック(=やや甘口)に仕上げられているため、氷で薄くなる感覚はありません。南国のフルーツのような甘い香りと、シナモンやハーブなどのスパイスを思わせる複雑なニュアンスがあり、通常のモエとは違う特別なキュヴェであることがわかります。
これから本格的に暑くなる季節。皆様もこのシャンパンで、爽やかにそしてリッチ・セレブな気分を味わって身も心も贅沢になりませんか？
では、今週はこのあたりとさせていただきます。
最後までお付き合いいただきありがとうございました。