【お知らせ】
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ワインラヴァーの皆様こんにちは。今週もまるひろワインブログにお立ち寄りいただきありがとうございます。
丸広百貨店全店で6月6日（水）よりお中元ギフトセンターが開設します。
皆様、ギフトカタログは、お手元に届きましたか？お手元にない方は、店頭にて配布しておりますし、丸広百貨店のホームページ電子カタログでもご覧になれますのでよろしければ、お立ち寄りください。
さて、私もお酒のバイヤーとして中元カタログのお酒ページを担当しております。
暑い夏は、ビールギフトが一番の売れ筋ですが、ここは、ワインブログ内ですので、カタログ掲載品の中から一番おすすめしたいワインをご紹介いたします。まるひろといたしましては、『彩の国』の百貨店ということで埼玉県のワインギフトをお勧め、ご紹介させていただきます。
（秩父市）ちちぶ赤白ワインセット
記号ＪＢ-１３…【限定５０セット】税込５，６１６円
（秩父市）源作印ワイン３本セット
記号Ｂ１７Ｃ-３２…【限定１００セット】税込３，８７８円
「さいたまに地ワインなんて製造していること自体、つい最近まで知らなかった」という方もいらっしゃると思いますが、日本百名山のひとつである雄大な両神山の麗、実は奥秩父のふところで育まれた良質なワインがあるのです。
美しい自然に恵まれた地が源作印ワインのふるさと。寒暖の差が激しく、アルカリ性土壌のブドウ栽培に最適な環境なところなのです。さらに、この両神村で研究を重ねに重ね、土づくりからこだわった自分の畑で元気なブドウを育て、自然そのものの味が息づくワインを送り出しています。
１８８９年、秩父・両神村に生まれた浅見源作。浅見家は「あたらし屋」という屋号とおり、新しいもの好き・アイデアマンの家系でした。源作自身、英語や自転車などに興味を持つ、チャレンジ精神に富んだ少年だったとか。
１９３３年、息子・慶一の愛読書「ロビンソン・クルーソー漂流記」からヒントを得てブドウ造りを開始し、１９３６年にワイン造りに成功。
１９４０年に「秩父生葡萄酒」として売り出すものの、時代はまだ厳しいものがありました。日の目を見たのは、１９５９年にフランス人に神父により「ボルドーの味」と賞賛されてから。以来、知る人ぞ知る秩父の銘醸ワインと、評価も高まってきました。
１９８５年、源作は９５年の生涯を終えますが、その情熱は今もなお、名前とともに「源作印ワイン」に伝えられています。
源作印ちちぶワイン〈シュール・リー〉
日本において８００年以上にわたり栽培されている甲州ぶどうを原料として醸造した「白い花の香り」を持った切れ味の良い白ワイン。甲州種ブドウを除梗・破水したあと、圧力をかけずに果皮と種子を分離したフリーラン果汁を、温度制御装置を装填したステンレスタンクを用いて１２～１５度でゆっくりと発酵させます。その後、粗滓（あらおり）を除き、酸化を防止するために、窒素雰囲気下で６～８ヶ月かけて、低温下、滓に含まれた酵母を自己消化させたワイン。
シュール・リーとは「滓の上」を意味するフランス語。カマンベールやブリといった白カビタイプのチーズや鶏の唐揚げ等との相性が良い、香り華やかな辛口のワインです。
★日本ワインコンクール 甲州辛口部門 ２０１６年、２０１７年２年連続金賞受賞！
源作印ちちぶワイン〈低温醸し・樽貯蔵〉
川上善兵衛博士によって育種され、日本の気候風土に最も栽培適正のあるマスカットベリーＡ（ＭＢＡ）を原料ブドウとした赤ワイン。
主発酵に先立ち二酸化炭素存在下で４度、７日間静置する「低温醸（かも）し法」を採用し、ＭＢＡの個性を引き出しました。主発酵終了後、気象条件の安定した秩父山系両神山山麓のワイン貯蔵庫において、フランス原料材のオーク樽を用いて１年間樽熟成を行い、さらに１．８Ｌ瓶による瓶熟成を２年間経て製品化。
MBAを原料とした従来のワインには見られない濃醇な風味に満ちており、抜栓後の時間経過に伴う香味の変化を楽しめるフルボディタイプのワインです。
★日本ワインコンクール 国内改良等品種赤部門 ２０１７年銅賞受賞！
セット内容２本ともコンクール受賞しておりますので、品薄状態で大変人気のワインセットです。
源作印赤ワイン（マスカットベリーＡ）
果実の香りに満ち、酸味と渋みが調和した喉越しのよいミディアムボディ。実はこのロングセラーの赤ワイン。２０１８年２月生産分で終売でございます。
源作印白ワイン（甲州）
白い花を連想させる香りを持つ、キレ味のよい辛口。鮭フライやホタテソテーなどに合う。
★日本ワインコンクール 甲州辛口部門 ２０１６年銅賞受賞！
源作印ロゼワイン（甲州／マスカットベリーＡ）
爽やかな香りと優しい口当たりが特徴。やや辛口。アジやイワシのフライなどと合う。
こちらのワイン３本セットは今回のお中元で最後になります。源作印ワインファンの方は、ギフトとしてご利用だけではなく是非、ご自分用としてご購入いただけると幸いです。
今週はこのあたりとさせていただきます。
最後までお付き合いいただきありがとうございました。