ジュヴレ・シャンベルタン生産者TOP3の1人=クロード・デュガ

ワインラヴァーの皆様こんにちは。今週もまるひろワインブログにお立ち寄り頂きありがとうございます。

6月19日(日)の父の日も終わり、お中元モードに本格的に突入していく状況にある私。
お陰様で父の日商戦は、ネット販売でのビールギフトが大人気で良い結果を残せました。
この勢いでお中元商戦も頑張りたいと思います。
wine0621_1今週ご紹介するワイン・生産者は、
クロード・デュガ】でございます。
2014年ものが入荷しましたので、ご案内させていただきます。

まず、【クロード・デュガ】といいますと、
全盛期のロマネ・コンティを脅かす存在と言われ、ロバート・パーカー氏が100点を付けたワイン、【’96グリオット・シャンベルタン】を世に送り出した、ブルゴーニュで最も偉大な生産者のひとりです。

他にパーカー氏がブルゴーニュで100 点を付けたワインには、
1990 年以降、ドメーヌ・ルロワの3 つのワイン、’93 ロマネ・サン・ヴィヴァン、’93 リシュブール、’93 クロ・ド・ラ・ロッシュがありますが、いずれもその生産量は少なく、世界のワイン愛好家がどんなに恋焦がれても、なかなか手に入れることは困難です。

ご存知のようにブルゴーニュのグラン・クリュで本当に素晴らしい最高の畑は狭く、収穫量は非常に限られています。クロード・デュガの【’96 グリオット・シャンベルタン】もたった1 樽のみでした。

wine0621_2クロード・デュガはデュガ家8代目であり、1993年よりクロード・デュガの名前でワインは造られていますが、現在も7代目であるクロードの父もワイン造りに参加しています。

 

 

 

クロード・デュガのワイン造りは家族に代々伝わる伝統的なもので、
その信条は ①収量が少ないこと
②収穫されるブドウが生理学的に完璧に熟していること
③古木であること
④セラーが清潔であること
⑤そして自然と協調して手をかけすぎないという不干渉主義に基づく

クロード・デュガは1989年より正式に“リュット・レゾネ”を始め(減農薬農業で不必要な農薬は一切使用しない)、化学肥料を与えず、岩草や海草を畑に与えています。これは肥料というよりは、土壌を刺激するためで、これによりテロワールの個性が際立つようになります。

クロード・デュガが不干渉主義といっても、何も手をかけない、と言う意味ではなく、じっくりと畑を観察しています。たとえぶどうが病気にかかっても、すぐに対処はせず、自然に治るのを待ち、15%以上のぶどうが病気にかかってしまって初めて対処にかかります。
そうして土壌やぶどうの自己治癒力が年々高まり、よりテロワールを表現したワインが造れるようになった、とクロードは語っています。

クロード・デュガでは肥料を与えていないので、ぶどうの実は小ぶりでより凝縮した果実がワインに溢れています。そして酵母もすべてぶどう内にある天然のものです。また、デュガ家ではワインに清澄処理やろ過処理をほどこすことはめったにありません。

「物心ついた時から畑にいた、」と語るクロード・デュガのワインにはデュガ家の伝統と卓越したテロワールの個性が溢れブルゴーニュの真髄を感じさせます。

このような偉大な生産者が造るワインが入荷しております!

 

wine0621_3① ジュヴレ・シャンベルタン2014
750ml 税込 14,364円

2014年ジュヴレ・シャンベルタンは新樽をおよそ50%を使用。ピンと張りつめた印象。上品で控え目な土のような香りを放つ。軽やかなタンニンを持ち、口中いっぱいにジューシーな赤系ベリーが広がる魅力的なミディアム・ボディ。

 

 

 

 

 

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② ブルゴーニュ・ルージュ2014
750ml 税込 7,128円

ほかの生産者とは、比べものにならないほど高い!!2014年のブルゴーニュ・ルージュは仄かなブラックベリーの香りが感じられる、小ぶりでチャーミングなミディアムボディ。フレッシュなリンゴ酸が口中いっぱいに広がり、心地よい。青リンゴ、あるいは
もう少し正確に言うのであれば、リンゴの皮のニュアンスが下地となり、黒果実の風味が感じられるフィニッシュへと続く。

 

 

 

これら2本は、お値段は、高いですが、本当に人気があり、すぐ売り切れてしまうワインです。

 

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③ マール・ド・ブルゴーニュ2002
750ml 30,240円

こちらは、ワインではありませんが、本当に希少性の高い商品で、川越店にたったの2本だけ(2002年もの)入荷しましたのでご紹介させていただきます。

僅かしか入荷しない貴重なマール(ブドウを圧搾した後に残る果皮や種、果梗を発酵、蒸留して造られるブランデー)。カラーは光輝く深みのある金色。バニラ、スミレのはっきりとしたアロマ、複雑性のあるブーケとオイリーでまろやかな口あたり。レーズンやスパイス、キャラメルの層を織りなすニュアンスが心地よい。綺麗な余韻はまとわりつくほど長く印象的。フィネスと華やかさを兼ね備えたデュガの造る極上のマールです。
(2002ヴィンテージは2樽のみ生産)

 

今回は、3本ご紹介させていただきましたが、何度も言わせていただきますが、本当に
すぐ完売してしまう商品ですので、ご興味のある方はお急ぎいただくことをおすすめいたします。

では今回は、このあたりで失礼いたします。最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。